Rezept des Monats

September 2019

Kartoffelecken aus dem Backofen für 4 Personen

Zutaten:

800 g fest kochende Pellkartoffeln

1 EL Olivenöl

Gewürze nach Geschmack: Paprikapulver, Thymian etc.

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, der Länge nach vierteln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Schnittflächen mit einem Backpinsel dünn mit Olivenöl bestreichen. Nach Belieben mit Paprikapulver (edelsüß), Thymian oder Rosmarin bestreuen. Auf mittlerer Schiene im Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten garen.

Dazu passt gegrilltes Fleisch mit Salat.

Guten Appetit!